Lad porerne blive i jorden vinteren over, der holder de sig bedst. Dæk med halm el. lign.
De små rosenkål høstes efterhånden, som du har brug for dem
Jordskokker høstes efterhånden, som du får brug for dem. Jordskokker er næsten umulige at udrydde, så du kan bare tage af dem. Hvis du vil sætte nye jordskokker, så tag de mest glatte fra, de giver glatte og rengørings venlige jordskokker fremover
Rosmarin, laurbær etc. skal måske have lidt mere vinterdække
Aspargesbedet kan dækkes med tang, som især om vinteren er fri for ukrudtfrø. Asparges er en strandplante, rødderne ligger overfladisk
På de sent bærende hindbærbuske klippes de gamle grene af sidst på vinteren, så der bliver plads til de nye frugtbærende skud
Hvis du vil have tidlige kartofler, dækker du sidst på vinteren kartoffelbedet med gennemsigtigt plastik
Sidst på vinteren sættes læggekartofler til forspiring i æggebakker el. lign. inden døre i et lyst rum uden direkte sol. Forspiringen fremmer væksten, når kartoflerne lægges i jorden
Vinterporer kan sættes til spiring sidst på vinteren
Knoldselleri kan med fordel sås sidst på vinteren og plantes ud til foråret. Knoldselleri har en lang udviklingstid
Potter og såbakker gøres rene inden såning og spiring for at undgå svampesporer
Hold øje med frugt og grønt på vinterlageret. De må ikke få råd eller skimmel og smitte de friske
Frø
Frøkatalogerne frister sidst på vinteren. Inden du kaster dig ud i bestillinger er det en god ide at teste de frø du har fra året før
Test spireevnen på gamle frø
Læg 3 – 4 lag køkkenrulle på en tallerken
Mæt køkkenrullen med vand
Læg ca. 10 frø af hver frøsort i rækker
Husk ar vedlægge mærke med sortsnavn og dato
Dæk tallerken med plastfolie
Sæt tallerken lyst og i stuetemperatur (uden direkte sol) i et par dag og følg resultatet
